EIT Maisto Inovacijų Centras – siekia, kad Europa būtų pasaulinės maisto inovacijų ir gamybos revoliucijos centre. Per įvairias vykdomas programas, iniciatyvas ir kitas veiklas, EIT kuria sinergiją tarp visų maisto srityje veikiančių dalyvių, ir sprendžia globalias problemas, kylančias agro-maisto sektoriuje, pavyzdžiui, didėjanti pasaulio populiacija ir dėl to kylantis išmaitinimo poreikis, apie 2 mlrd. nepilnavertiškai besimaitinančių žmonių, galiausiai – maisto švaistymas ir kitos problemos.
EIT Maisto inovacijų centras įgyvendina iniciatyvas, nukreiptas į agro-maisto srities startuolius, spin-off’us, verslo atstovus, mokslininkus ir tyrėjus bei politikos formuotojus. Centras siekia stiprinti agro-maisto srities atstovų ir interesantų tinklą, vystyti inovacijas šioje sferoje ir viešinti EIT Food teikiamas galimybes.
Nuo 2018-ųjų Kauno Technologijos universitetas (KTU) yra pagrindinis EIT Food veiklų koordinatorius Lietuvoje. Nuo to laiko EIT Food inovacijų centras suorganizavo per 15 iniciatyvų, skirtų agro-maisto inovacijų ir verslo skatinimui. Pradedant veiklomis, skirtomis verslui ir startuoliams (Innovation Grants 2018, Innovation Prizes 2019, Summer School for New Product Development, praktiniai seminarai ir t.t), akademinei bendruomenei (EIT Food RIS Fellowships), politikos formuotojams (EIT Food Government Executive Academy) bei visuomenės edukacijai – EIT Food Awareness Day.
